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実家での最終日、

母の畑でお野菜の収穫してきました。

そのなかでもトマトは毎年、たくさんの種類があります。

こんにちは

JPMパーソナルメイク

アドバイザー

竹中容子です。

トマトを食べると医者が青くなる

というほど、トマトは素晴らしい食材

ご存じリコピンが含まれていて、

ビタミンEの100倍の抗酸化機能があるとか。

美白化粧品、サプリにも使われていますね。

そして、見た目もかわいい(*≧з≦)

左から

薄い黄色のミニトマト、スノーチェリー

赤いミニトマトのアイコ

黄色いミニトマトのイエローアイコ

真ん中赤紫色のブラックチェリートマト

かわいいサイズのおしゃれなマイクロトマト

普通サイズのトマト、桃太郎

その上が種から育ててくれた、イタリアントマト

母がとても上手に作ってくれてます。

鳥取の奥日野にある私の家あたりは、

日中と朝夕の寒暖差があり、

お野菜やお米がとても美味しいんです。

もちろん、空気もお水も美味しいです。

家庭菜園なんですが、このレペル。

ばんざい！＼(^-^)／

先日のバジルソースのバジルもこの畑で作ってくれてます。

バジルが大好きなわたし。

なんて、幸せなんでしょう、

お母さん、そしてお手伝いしてる妹

ありがとうございます?

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食材スイッチ！BSS

●ぱんだ父ちゃんの手料理で暑気払い＆厄祓い？
　
ぱんだです

長男と孫べぇが遊びにきた。
夏場の仕事はかなり厳しいらしく、１日に水を４リットルくらい飲むけど追っつかない。
そんな話を聞きながら、久しぶりに夕飯を一緒に食べた。

少し厚い目の刺身にした鯛を、塩麹とヨーグルト、ほんの僅かな梅酢で和える。
１５分ほどおいとくと、塩味は円やかに、よい加減に味がなじんで旨くなります。
サザエを野菜ブイヨンで柔らかくにて、取り出した中身を一口大に切る。
これをバターで炒めるのだが、殻の中にたまっていた煮汁を加えると、バターが焦げないのと、サザエの風味が増します。
仕上げに醤油をたらすと、五感が官能的に刺激されます（笑）
そんな父ちゃんの手料理食べて、暑気払い＆厄祓いで、また明日からも元気に働いておくれ。

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