トレーナー あなたと、いっしょに、きれいになりたい。

本望ジム、本日より通常通りの営業となります。

みなさま、素麺（そうめん）食べてますか

 

暑くなったり涼しくなったり

難しい気候ですが、

やはりちゅるっとそうめん、

食べたくなりますね

 

 

青空キッチンの生徒さんも、

そうめんはよく食べると言っていました♪

 

 

 

青空キッチンでは、

6月に七夕むけに素麺レッスンをしました。

 

時間がたってしまいましたが

今日はそのレッスンをご紹介しますね

 

 

素麺の内容自体はとってもシンプルですが、

 

だからこそ

しっかり下ごしらえをして、

手作りの味に感動してもらえたと思います

 

おくらは塩をふり、板ずりするところから。

子ども料理だからと手抜きしません。

 

 

今回のレッスンの感動ポイントはやはり、

出汁からとる手作りのつゆの味。

 

 

かつおぶしを計量

 

出汁を抽出中♪

 

 

どんなに美味しいめんつゆを使っても

手作りのつゆにはかないません

 

香りが違いますから。

 

 

試食したお母様が

「さすが」

と思わずもらした美味しさです。

 

 

さすが手作り、

さすが青空キッチン、

ということかな

 

生徒さんも

お出汁の香りをかいで

いいにおい～♪

と言ってくれます

 

 

こちらは幼児クラス。

盛り付けが様々です！

 

手前の男の子は別盛りスタイル。

素麺を隠して見せてくれません＾＾

 

最近幼児クラスも

お友達同士が協力したり、注意したり

次は何をするのかを考えたり、

 

子どもたち自身がレッスンを進めようという意識がとても高くて

1年前の姿と比べるとものすごーく成長を感じます！

 

 

 

 

こちらは高学年クラス。

 

小学生さんは、鶏肉とアスパラの照り焼きも作りました。

アスパラが美味しい！と言ってくれました。

 

 

 

こちらの低学年さんは

刻んだにんじんで天の川を表現していました！

 

 

おくらを初めて食べた、

という生徒さんもいました

 

シンプルな素麺、

子どもの手にかかれば

楽しい創作料理になりますねっ。

 

 

 

ところで手作りのつゆは

作る作業自体はとても簡単です。

 

ちょっとネックになるのが

冷たい状態にするのに

少し時間が必要だという点。

 

 

まずつゆを作り、

平たく面積のひろいタッパーやバットに流し入れ、

蓋をせずに冷凍庫にいれて冷ませば

 

具や麺の準備をしている間に

ちゃんと冷えるかな？

（レッスンではワークもするので

その間に冷やしています）

 

 

この夏、是非ぜひめんつゆの感動を味わってみて下さい

 

 

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