時計仕掛けの食材
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??やみつき！オクラとミョウガのなめろう
【２人分】
★★★レシピ★★★
1
を全て刻んでおく。オクラはさっとする。
2
アジを包丁で細かく刻んでからと調味料を加えて、粘りが出るまで混ぜる。
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皿まで舐めたくなるほど美味いなめろうです。
居酒屋ではよく頼むのですが、そういえば家で作ることはあまりありませんでした。これ、簡単にできてめちゃくちゃ美味いですね。お父さんのお酒のつまみにぴったりの一品です。
なめろうの由来は、皿まで舐めたくほど美味いというのが由来のひとつとしてあるらしいですが、昔の人はなかなか思い切ったネーミングをするもんですね。
「美味すぎてなめちゃいたい！よし、なめろうという名前にしよう！」
なんて会議が開かれたんでしょうかね。
最初に発案した人に「どんな気持ちで名付けたんですか？」と聞いてみたいです。
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月曜日の夕飯はカレー率が高い我が家
というのも
火曜日が生協さんの日で食材が乏しいのと
月曜日はクリニックの勤務日なので、作り置きのカレーとテイクアウトのサラダになりがちなんです。
今日はクリニックはお盆でお休みでしたが
ストックとテイクアウトサラダで晩御飯
ただ、今夜は久しぶりにカレーじゃなくハヤシライス??
娘にも初ハヤシライス
息子用に豆乳をいれ薄めています。
先週末から今週半ばまで子供達が夏休みなので、
三食御飯を考える事で1日が終わっていく感じです(^^;;
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