20代で知っておくべき食材のこと

もはや人道主義では食材を説明しきれない

ウチの兄ちゃんがお盆休みで帰って来た
兄ちゃんの勤める病院は
6日間も休みなんだって
患者さん大丈夫なのかなぁ

兄ちゃん
チョット休みすぎじゃないの?
ママなんて3日間しかないのにさ?
えっ?
パパも5日間だって
釣りの好きな兄ちゃんは
家に来る前に
小樽港で釣りをして来た
女の子を釣るのは上手いのかなぁ?

兄ちゃんは魚を三枚におろせる
ママがやると
真ん中が一番厚くなる
♪───O(≧∇≦)O────♪
釣れた魚を上手にさばいて
天ぷらにしてくれた
ウマウマ
次の日は
牡蠣とタコのアヒージョを作ってくれた
どーでもいいお皿に盛るのが
ワイルド
でも
これまたウマウマ

こちらは鶏肉とエリンギのアヒージョ

小樽ワインの初しぼり
一緒に食べた
ジジババも
ウマウマだねー
普段よりいっぱいご飯を食べたよ

みんなで食べると

ウマウマ度も倍増だよねー
兄ちゃんはもともと
料理が大好きだから
いろんなモノを作ってくれる

また帰って来て

ウマウマ作ってよね?
って
ママが言ってるよ
帰ってからふと見たら

また
冷蔵庫から

根こそぎ食材持って行きやがったしー

明日から

お仕事のみなさん
頑張りましょう
もうお仕事だったみなさん
お疲れ様でした
休みが無かったみなさん
どこかで
息抜きして
サボりましょう
♪───O(≧∇≦)O────♪
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食材とか、希望とか、見えないものも乗せている。

小淵沢初日は、まずはここからスタート

原村の朝市

年々規模が拡大し、所狭しとブースが軒を並べます

6時30分スタートですが、その時間に行くと近くの駐車場はすでに満杯

(さすがに今年は駐車場スペースを拡大したとのこと)

朝市から少し離れた駐車場に車を停め、いざ出陣

主に原村の農家さんが朝採り、朝摘みの自慢のお野菜を販売しますが、ここ数年からは自家製酵母パン、コーヒー&スイーツ、手造りの洋服やバック、帽子他、アクセサリーやお花、石鹸などなどのブースも増えました

猫空にとっては、この原村朝市が小淵沢に来ると、毎朝必ず訪れるお楽しみの場所です

お目当ての食材を購入し、帰宅後まずは買ってきた枝豆の下ごしらえを母と~

丹波の黒豆系の品種で、味も濃く風味も豊かで、

普段スーパーなどで購入するものとは一味もふた味も違います

そして、今回はビーツを購入。

一つ600gを超える大きさでビツクリ

帰宅後、さっそく農家さんおススメのピクルスを作りました。

飲む血液と称されるほど美容効果抜群のビーツ

ローリエやクローブ、数種類の胡椒などと一緒に漬けこみました。

日々、いただきたいと思います

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