壊れかけのカップ麺

ビジネスの達人も知らないカップ麺の秘密

カップ麺自分の硬さ

金曜日の我が家の晩御飯と言うと、最近では２つの献立の内１つが、必ず登場するようになりました。

１つはソース焼きそば。もう１つはこちらのスパゲッティ。

クリームタラコスパゲッティ

なんでこの２つの内１つが食卓に並ぶかってぇと、毎週食べても飽きないってほど、旦那はどっちも大好物だし、何よりも、金曜の晩御飯は私担当なので、仕事から戻って来て簡単に作れて、美味しく、しかもお腹いっぱいになるからなの。

旦那の好きなもので、同様に簡単に作れるもののレパートリーを、もっと増やさないといかんね！

でもさぁ、この私の作り方の、まぢ、旨いの！　是非一度試してもらいたい一品です。

この金曜日はどっちがいいかと旦那に聞いたら、ついこの前ソース焼きそばを食べたところだから、今晩はタラコクリームスパゲッティが良いってリクエスト。

ところがその晩帰宅すると、旦那のご機嫌があまり良くない。

めっさ不貞腐れてる旦那に、なんか私、怒らせるようなことしたんだろうか．．．それともまた犬ころ達が、散歩中にいたずらっ子のらっこちゃんに変身したんだろうか．．．って心配したワン。でも、理由は違った。

糖尿病で傷めた足や手の神経が、時にすごく痛む日があるの。その日は夕方犬の散歩から戻って来たころから、足が痛くて仕方なかったみたい。

足が痛いのに、私の持ち帰った汚れたお弁当箱や水筒を洗ってくれるから、無理せずソファーで痛みが治まるまで横になっているように言いました。

したらさぁ、横になったのは良いんだけれど、そのまま寝落ちてしまい、せっかくリクエストに応じてタラコや青じそを買って来たのに、その晩は作らず仕舞い。私は一人カップ麺とおにぎりで晩御飯を済ませました。

夜中に起きて来た旦那も小腹が空いたみたいで、朝起きたらカップ麺作って食べた跡があったわ。

なもんで、１日遅れで夕べこのパスタを晩御飯に作りました。週末の夜は手の込んだものを作りたいのに、なんかこんな簡単なもので済ませて、週末のお料理を楽しみにしている私は、うずうずしたけどね。

取りあえず、パスタだけでは淋しいから、スープを作って付け合わせました。作ったのはこちらのスープ。

ロースティッドガーリックスープ

夏バテ気味でスタミナ不足を感じる自分のために作ったスープよ。

皮を剥いた２個分のニンニクにバター絡めて低温オーブンでじっくり４０分くらい焼き、茹でこぼして綺麗に洗ったあと、２０分くらいボイルして取った鶏皮のストックで、バターごと煮たスープです。

味付けはコンソメ、塩、ブラックペッパー、それに少量のお酒。ニンニクの風味はもちしっかり効いているけれど、大量にニンニクを食べると、その夜悪夢にうなされる体質の私でさえ全然平気な、香ばしい風味のとっても美味しいスープ。夏バテ気味の人に断然オススメ。

青じそ１パック１０枚を２つの２つのパスタボウルに分けて大量にトッピング。パルメジャーノレジャーノも、雪が振ったほどかけてやったワン。

何度食べても、やっぱりこのタラコクリームスパゲッティ、旨し！

カラスミとかウニとか、他にも旨いパスタソースがたくさんあるけれど、このソースなら、旦那も私もタラコが一番の好みだわ。

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